乳制品行业作为食品安全的代表行业之一，在近十几年来的发展曲折。随着科学技术的不断进步和人民消费水平的升级，再加上国家的政策扶持，乳制品行业开始呈现多元化、复杂化。乳制品行业的人均消费也日渐提高。

一、乳制品行业消费结构升级

我国的乳制品消费受宏观环境和行业发展影响，处于较为低迷的状态，预计2016年国内乳制品消费总量增速将不超过2%，且这样的低增速在中期不会改变。人均消费量方面，虽然发达国家和发展中国家具有较大的差距，且发展中国家的增长率显著超过发达国家，但2015年受世界经济低迷的拖累，全球乳制品消费量增速都在降低，发展中国家2015年增速也并未超越2%，与之前分析的结果相符。

二、行业需求不断扩充

经过研究发现，中国的乳制品需求增长与新品类的爆发式增长有显著的相关性，如2010年UHT长保质期牛奶深入东南部地区、2016年常温乳酸菌饮品问世、2008年高端有机奶的推出、2012年安慕希等常温酸奶的畅销，都明显带动了乳制品的需求。这与其他国家乳制品行业的发展特点相一致，在乳制品得到普及后，高端奶、乳酸菌、酸奶、乳酪等产品的增长将远超白奶。因此，认为结构化升级下打造的高端有机牛奶、高端酸奶、乳酪等明星单品将是乳制品行业争取消费量超预期的增长点。

随着中国国民的经济水平整体化的提升，人均消费能力也与日俱增，这些都驱动着乳制品行业的发展。与此同时经销商也开始面对行业发展带来的负面影响，其中企业的经营管理就是最令经销商头疼的一点。进销存软件的出现不仅是科技的进步也是企业经营管理的好帮手，来肯云商进销存软件集线上线下一体化，轻松实现互联网经营模式。

一、营销准备

通过商品销售记录，找出畅销、滞销品进行促销策略计划，从而带动滞销品销量提升。客户销售数据清晰可见，有效帮助企业找出不活跃客户，实施针对性地策略促销。

二、营销活动

发布打折信息、商品优惠券、满折满减优惠活动等，刺激客户消费。针对促销活动形成的报表，去制定最优策略，达到更高销量。

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